Tagarchief: wijnkelder

Het speelkwartier – jeugdige overmoed en oude wijnen

Over troebele wijnen en heldere hoofden We waren jong en met z’n zessen. Een gelegenheidsclubje ervaren wijndrinkers maar onervaren wijnproevers. Toch hadden we het voor elkaar gekregen om een aantal mooie flessen wijn uit de kelder van de oude buurman … Lees verder

Geplaatst in Vins divers | Tags: , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Sprankel!, een introductie in bubbles

Champagne is zonder twijfel het bekendste voorbeeld van een mousserende wijn. Maar ‘belletjes’wijnen (bubbles) worden elders ook gemaakt, zowel binnen als buiten Frankrijk. De oorsprong van champagne is een verhaal apart. Net als het arbeidsintensieve productieproces. En het exclusieve en … Lees verder

Geplaatst in Workshops | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Proef!, een introductie in wijn

Proef! Veel proeven is een belangrijk hulpmiddel bij het opbouwen van je virtuele ‘wijndatabase’. Die stelt je op zijn beurt in staat je eigen smaak te leren (her)kennen. Want zodra je weet wat je lekker vindt, kun je je smaak … Lees verder

Geplaatst in Workshops | Tags: , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen