Tagarchief: wijn

Boerenkool met worst

Met een beetje geluk zitten we de komende dagen allemaal weer aan tafel. Bij voorkeur met elkaar, veelal in familiale kring. Kerstmis is iets dat je samen viert. Wat dat ‘iets’ is, is voor ieder anders. Gelukkig is die vrijheid … Lees verder

Geplaatst in Vins divers | Tags: , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Aperitieftijd

‘Hoe laat kom je?’ vraagt Tante (87) aan de telefoon. ‘Rond half elf?’ stel ik voor. ‘Koffietijd is prima, gezellig. Tot vrijdag.’ Ik noteer de afspraak pro forma in mijn agenda want ik probeer haar elke vrijdag te bezoeken dus … Lees verder

Geplaatst in Vins divers | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Verdiend

‘Ik heb mijn leven lang met dieren gewerkt. Toen ik in Rome nog in de financiële wereld zat, waren het vooral wolven, ratten en haaien. Nu houd ik het liever bij koeien, geiten en schapen.’ Mauro (ca. 65) kijkt ons … Lees verder

Geplaatst in Op reis | Tags: , , , , , , , , | 1 reactie

Beneveld

Natuurlijk was je eerst je handen. Daarna krijg je een plastic schortje en wordt je geacht dat koddige mutsje op te zetten. Op de werktafel staan schalen, bakjes, gardes, spuiten, pipetjes, slangetjes, patronen, poeders en korrels, en op ieder hakbord … Lees verder

Geplaatst in Vins divers | Tags: , , , , , , , , | 1 reactie

Daar zit muziek in…

Hij moet van wijn gehouden hebben, Michele Deconet (1713-1799) uit Venetië, dat kan niet anders. Je kunt je Italië in de achttiende eeuw niet zonder wijn voorstellen.Wijn was om te beginnen al een belangrijke bron van dagelijkse calorieën. Maar vooral … Lees verder

Geplaatst in Vins divers | Tags: , , , , , | 1 reactie

Zuid-Afrika (2): uitdaging

‘Het zijn echte apenkoppen, de bobbejane’, zegt Bartho Eksteen, ook wel bekend als Mr. Sauvignon blanc. Hij ontvangt ons in zijn nieuwe domein Wijnskool in de Hemel en Aarde Vallei (Hermanus). Stel je in dit geval van domein nog niet … Lees verder

Geplaatst in Ontmoetingen, Op reis | Tags: , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen