Tagarchief: rotterdam

Over groene wijn, een oude markies en een leuke fles cadeau

Raadseltje: welke wijn heet groen en is er in een witte en rode variant? Een mens zou er kleurenblind van worden maar het gaat hier om de Portugese vinho verde, dat groene wijn betekent. Het is een licht sprankelende, meestal … Lees verder

Geplaatst in Op reis, Vins divers, Workshops | Tags: , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Heard it through the grapevine…

Ik rijd in de auto, onderweg van Rotterdam naar Antwerpen, of vice versa. Met bezigheden in beide steden, gaan op en neer en heen en weer in elkaar over. Buiten besneeuwde velden, strakblauwe lucht en een gulle zon, in de … Lees verder

Geplaatst in Op reis, Vins divers | Tags: , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Witte champagne en roze lippen

Het sneeuwt als we Frankrijk binnen rijden over de D985, de oude weg tussen Brussel en Reims. Een prachtige route, die ons brengt in de Montagnes de Reims. De keurig gesnoeide wijnranken ogen winters onder hun laagje sneeuw. Toch een … Lees verder

Geplaatst in Belevenissen in de wijngaard, Op reis | Tags: , , , , , , , , , , | 3 reacties

Sprankel!, een introductie in bubbles

Champagne is zonder twijfel het bekendste voorbeeld van een mousserende wijn. Maar ‘belletjes’wijnen (bubbles) worden elders ook gemaakt, zowel binnen als buiten Frankrijk. De oorsprong van champagne is een verhaal apart. Net als het arbeidsintensieve productieproces. En het exclusieve en … Lees verder

Geplaatst in Workshops | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Proef!, een introductie in wijn

Proef! Veel proeven is een belangrijk hulpmiddel bij het opbouwen van je virtuele ‘wijndatabase’. Die stelt je op zijn beurt in staat je eigen smaak te leren (her)kennen. Want zodra je weet wat je lekker vindt, kun je je smaak … Lees verder

Geplaatst in Workshops | Tags: , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen