Tagarchief: rioja

Madrileense nachten

‘Hoeveel nachten blijven jullie?’ vraagt Javier. ‘Vier,’ antwoord ik, verrast door zijn vraag. ‘Bueno. Dan kom je vier kilo aan!’ Hij grijnst. We zitten in een tapasbar, één van de vele ‘tabernas’ in Madrid, samen met onze Spaanse vrienden Javier … Lees verder

Geplaatst in Op reis | Tags: , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Vrienden, paella en wijn

Natuurlijk zijn de oude vuistregels, ‘witte wijn bij vis en rode wijn bij vlees’ achterhaald. Daar  bestaan tegenwoordig heel andere theorieën over en er zijn academies waar je je in de gastronomie kunt laten opleiden. Ook in Nederland, dat vroeger … Lees verder

Geplaatst in Vins divers | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen