Tagarchief: cava

Wijnvakantie: Spaanse nachten

“Wilt u een of twee kamers?” Ik kijk Verloofde verbaasd aan. We zijn nog niet eerder voor secretaresse en baas aangezien. “Uno et suffisemento”, zeg ik in ad-hoc Spaans. De dame van de hotelreceptie glimlacht begrijpend en boekt ons samen … Lees verder

Geplaatst in Op reis | Tags: , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Sprankel!, een introductie in bubbles

Champagne is zonder twijfel het bekendste voorbeeld van een mousserende wijn. Maar ‘belletjes’wijnen (bubbles) worden elders ook gemaakt, zowel binnen als buiten Frankrijk. De oorsprong van champagne is een verhaal apart. Net als het arbeidsintensieve productieproces. En het exclusieve en … Lees verder

Geplaatst in Workshops | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen