Tagarchief: beaujolais

Beaujolais Nouveau

Hoeveel flessen inmiddels gekraakt zijn, weet ik niet. Feit is dat er op donderdag 17 november jl., de traditionele derde donderdag van november, weer 35 miljoen flessen Beaujolais Nouveau (BN) wereldwijd verspreid zijn. En het mag duidelijk zijn, de BN … Lees verder

Geplaatst in Vins divers | Tags: , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Vijf flessen en een vaatje

Natuurlijk ben ik niet de enige die zich afvraagt welke wijnen er gedronken worden op het beroemde schilderij van Auguste Renoir, ‘Le déjeuner des canotiers’ uit 1881. Wat heet, er zullen geen boeken over vol geschreven zijn, maar ik mijmer … Lees verder

Geplaatst in Wijn en kunst | Tags: , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Vrienden, paella en wijn

Natuurlijk zijn de oude vuistregels, ‘witte wijn bij vis en rode wijn bij vlees’ achterhaald. Daar  bestaan tegenwoordig heel andere theorieën over en er zijn academies waar je je in de gastronomie kunt laten opleiden. Ook in Nederland, dat vroeger … Lees verder

Geplaatst in Vins divers | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Proef!, een introductie in wijn

Proef! Veel proeven is een belangrijk hulpmiddel bij het opbouwen van je virtuele ‘wijndatabase’. Die stelt je op zijn beurt in staat je eigen smaak te leren (her)kennen. Want zodra je weet wat je lekker vindt, kun je je smaak … Lees verder

Geplaatst in Workshops | Tags: , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen